大学古董鉴定专业通常被称为 文物与艺术品鉴定专业，该专业主要研究古代文物和艺术品的学科，学生需要学习有关历史、文化、艺术和文物鉴定的基础知识，同时接受专业的古董鉴定技能训练。以下是一些开设古董鉴定专业的大学：
保定学院
太原理工大学
赤峰学院
莱芜职业技术学院
上海城市管理职业技术学院
江苏联合职业技术学院
天津轻工职业技术学院
浙江艺术职业学院
天津艺术职业学院
湖南艺术职业学院
湖北艺术职业学院
黑龙江工程学院昆仑旅游学院
山西旅游职业学院
四川艺术职业学院
上海工会管理职业学院
四川文化产业职业学院
北京艺术传媒职业学院
廊坊东方职业技术学院
景德镇陶瓷职业技术学院
郑州大学
陕西师范大学
南开大学
中央民族大学
北京大学
西北大学
景德镇陶瓷学院
复旦大学
吉林大学
中央美术学院
这些大学提供了文物与艺术品鉴定专业的本科和研究生教育，旨在培养学生具备专业的古董鉴定技能和理论知识。此外，一些高职院校如莱芜职业技术学院也开设了文物保护与修复技术等专业，培养文物修复师和文物鉴定人才。
建议选择具有丰富教学经验和专业认证的大学进行学习，以确保能够获得高质量的教育和培训。