邓州的两所大学包括：
南阳科技职业学院
性质：公办专科层次的全日制普通高校。
合并历史：由邓州职业技术学校和南阳幼儿师范学院合并而成。
规模：规划面积2000亩，目前有两个校区，占地面积约969亩。
专业：包括大数据技术与应用、数控技术、艺术设计、护理、老年服务与管理等专业。
创办时间：2020年5月11日获得教育部备案，开始招生。
邓州市职业技术学校
性质：公办普通中等专业学校。
规模：占地面积570亩，建筑面积20万平方米。
功能：集中等职业教育、成人教育、职业培训等多种办学功能。
创办时间：成立于2017年11月。
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