大学食堂的“黑暗料理”通常是指那些创意独特、口味独特或者外观奇特的菜品。以下是一些被广泛讨论的“黑暗料理”：
炒西瓜：
将西瓜与猕猴桃、小葱段和花生米一起炒制，虽然营养丰富，但味道独特，考验味蕾极限。
青椒炒猫耳朵：
猫耳朵是面食，油炸后与青椒一起炒，味道咸香，需要长期咀嚼。
青笋炒火龙果：
青笋的脆嫩与火龙果的甜美结合，虽然营养丰富，但咸味的火龙果搭配起来味道奇特。
泡椒芒果：
泡椒的酸爽与芒果的甜美结合，味道独特，具有挑战性。
青椒月饼：
将青椒与月饼一起炒制，甜咸交融，极具挑战性。
蚂蚁蒸鸡蛋：
密密麻麻的蚂蚁爬满整个鸡蛋，虽然营养丰富，但外观和口感都极为独特。
橙子炖排骨：
在玉米炖排骨中加入橙子，味道酸酸甜甜，具有创新性。
哈密瓜炒苦瓜：
将哈密瓜与苦瓜一起炒制，苦中带甜，甜中带苦，具有降火效果。
橘子炒尖椒：
将橘子和尖椒一起炒制，颜色诱人，味道独特。
苹果炒肉：
苹果与肉的搭配，酸甜可口，适合喜欢酸甜口的朋友。
柠檬鸡翅尖：
在鸡翅尖中加入柠檬汁，去腥增香，味道清新。
冰镇麻辣烫：
夏天非常受欢迎，既能吃到麻辣烫又能冰爽一夏。
冬瓜煮小鱼：
简单易做，适合“见啥都想吃”的胃口。
小番茄柚子炒蛋：
满口酸爽，颜色鲜艳。
椒盐香脆小馄饨：
炸制的馄饨，嘎嘣脆，创意十足。
红烧汤圆：
看起来像红烧肉丸，吃起来咸甜交织。
鸡蛋蒸番茄：
卖相惊悚但诚意满满。
橘子炒肉：
橘子和肉炒，酸甜可口。
脆炸香蕉：
配上西红柿鸡蛋汤，口感丰富。
西芹炒草莓：
红配绿，视觉享受。
石榴豆角：
石榴与豆角的搭配，味道独特，可能难以被大众接受。
油酥甘蔗：
甘蔗的创意吃法，味道未知。
这些菜品因其独特的口感和创意，成为了一些大学食堂的“黑暗料理”。如果你有机会去这些大学食堂，不妨尝试一下这些独特的菜品，也许会有意想不到的惊喜。