大学食堂提供的食材种类繁多，以满足不同学生的口味和营养需求。以下是一些常见的食材分类和例子：
主食
米饭：白米饭、杂粮米饭、焖饭、煲仔饭等。
面食：刀削面、麻辣烫、热干面、臊子面等。
包子馒头花卷：各种馅料的包子、花卷、馒头等。
肉类
猪肉：红烧肉、腐乳肉、蒸松肉、排骨、五花肉等。
禽肉：烤鸡胸肉、鸡蛋、鱼、各种炒鸡肉等。
鸭肉：光鸭、白条鸭、鸭血等。
海鲜类
鱼类：各种鱼类，如草鱼、鲈鱼等。
海鲜：虾、蟹、贝类等。
蔬菜类
绿叶蔬菜：菠菜、生菜、油麦菜等。
根茎类蔬菜：胡萝卜、土豆、红薯等。
水果：苹果、香蕉、橙子、葡萄等。
豆腐及豆制品
豆腐：嫩豆腐、老豆腐、豆腐皮等。
豆制品：豆皮、豆芽、素肉等。
蛋类
鸡蛋：煎蛋、炒蛋、卤蛋等。
粥类
白粥、 八宝粥、 皮蛋瘦肉粥等。
汤类
清汤、 酸辣汤、 炖汤等。
特色菜系
地方特色：如四川麻婆豆腐、广东煲仔饭、东北大乱炖等。
点心类
小吃：如春卷、月饼、菠萝、香蕉等。
饮料
果汁、 奶茶、 咖啡等。
大学食堂在确保食品卫生和安全的基础上，会尽量提供多样化的食材选择，以满足学生的不同口味和营养需求。有些食堂还会根据时令和节日推出特色菜品，增加饭菜的多样性和趣味性。
如果您对大学食堂的食材有更具体的问题，或者想了解其他信息，请随时告诉我