南方的语言大学包括但不限于以下几所：
广东外语外贸大学
特点：以英语、日语、德语等专业为强项，国际化特色明显，是广东省属重点大学。
排名：在南方语言类大学中名列前茅。
上海外国语大学
特点：位于上海，以法语、西班牙语等小语种教学见长，同时也有英语等大语种的专业。
复旦大学
特点：多学科交叉，包括语言类专业。
华东师范大学
特点：包含语言类专业，以师范教育著称。
南京大学
特点：多学科综合性强，包含语言类专业。
东南大学
特点：包含语言类专业，以工科见长。
暨南大学
特点：代表专业为汉语言文学，是中央统战部直属高校，也是“世界一流学科”建设高校。
这些大学在师资力量、教学设施和学术研究方面表现优异，为学生提供了良好的学习环境。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助