大学保育课程通常包括以下科目：
幼儿卫生保健- 学习幼儿的卫生和保健知识，包括健康、营养和疾病预防。
幼儿心理学- 研究幼儿心理发展，了解幼儿的行为和思维模式。
幼儿教育学- 学习如何教授幼儿，包括教育方法和策略。
幼儿园教育活动设计- 设计和实施适合幼儿的教育活动。
幼儿文学- 阅读和理解幼儿适宜的文学作品。
幼儿英语- 学习英语作为第二语言，以适应国际化的教育环境。
音乐基础- 包括乐理、视唱、声乐和欣赏，培养音乐素养。
键盘基础- 学习基本的键盘乐器演奏技能。
幼儿歌曲弹唱- 学习弹奏和演唱儿童歌曲。
舞蹈- 学习基本的舞蹈动作和编排。
美术- 包括绘画和手工，培养艺术素养。
幼儿教学课件制作- 学习如何制作教学用的多媒体课件。
幼儿园环境管理- 学习如何创设和管理一个有利于幼儿成长的环境。
学前儿童游戏- 研究如何设计和组织有益于幼儿发展的游戏活动。
学前儿童发展科学- 学习儿童发展的科学理论和研究。
学前儿童卫生学- 研究儿童卫生相关的知识。
学前儿童保育学- 学习幼儿保育的理论和实践。
学前教育史- 了解学前教育的历史和发展。
学前教育研究方法- 学习如何进行教育研究。
学前特殊儿童教育- 学习如何教育有特殊需要的儿童。
幼儿园课程- 研究幼儿园的课程设计和实施。
学前儿童语言教育- 学习如何教授儿童语言。
学前儿童健康教育- 学习如何促进儿童的健康。
学前儿童艺术教育- 学习如何通过艺术进行教育。
学前儿童社会教育- 学习如何培养儿童的社会技能。
学前儿童科学教育- 学习如何教授儿童科学知识和方法。
以上科目构成了大学保育专业的基础课程，旨在培养学生成为具有专业知识、技能以及爱心的幼儿教育工作者。