江苏师范大学酒店管理学院：
该学院设有调酒专业，培养具有扎实的调酒基础知识和技能的专业人才，学生可以学习各种调酒技巧，了解国内外酒类文化和行业发展趋势。
上海中医药大学食品与饮料学院：
该学院设有调酒专业，注重结合中医药知识和调酒技巧的教学，培养具有独特饮食文化视野和创新能力的调酒专业人才。
广东工业大学酒店管理学院：
该学院设有调酒专业，注重理论与实践相结合的教学模式，培养具有创新意识、服务意识和团队合作精神的调酒专业人才。
四川旅游学院：
该校的酒店管理学院开设有调酒相关课程，酿酒工程专业包含调酒技术、酒水礼仪等课程。
江南大学：
酿酒工程专业在国内享有较高知名度，注重实践教学，与多家知名酒企合作。
贵州大学：
作为省级特色重点学科，酿酒工程专业提供完善的教学设施和高水平教师。
西北农林科技大学：
酿酒工程专业在葡萄酒酿造领域有深厚积淀，注重实践操作。
山东农业大学：
酿酒工程专业在国内有较高知名度，尤其在白酒和葡萄酒酿造方面。
中国烹饪协会高级烹饪学院：
提供调酒师职业培训课程，内容包括调酒基础理论、口感分析等。
建议选择上述大学时，可以综合考虑学校的教学质量、专业特色以及行业认可度等因素，以确保选择到最适合自己的调酒专业。