华侨大学的冷门专业包括：
人文地理与城乡规划：
这个专业主要研究人文地理学和城乡规划学的理论、方法和应用。由于知名度较低，许多学生在选择专业时可能不会考虑到这个领域，导致其招生人数相对较少。
生物技术：
生物技术专业的本科生在毕业后，如果没有继续深造，可能会发现就业对口率很低，因为该领域的就业方向相对较窄。
社会学：
社会学是另一个可能生源不足的专业，这可能是因为该专业的知名度和就业前景没有某些其他专业那么吸引人。
请注意，这些信息是基于历史数据和以往的就业情况，专业的冷门程度可能会随着时间和市场需求的变化而变化。如果您需要最新的信息，建议直接咨询华侨大学或查看最新的招生简章和专业介绍