关于大学劳动理论的书籍，以下是一些推荐：
《新时代高校劳动教育论纲》
作者：刘向兵 等
出版社：社会科学文献出版社
出版日期：2019年3月
简介：本书系统阐述了新时代高校劳动教育的理论体系和实践路径，对高校劳动教育课程的教学和理论研究具有重要的参考价值。
《大学生劳动教育教程》
主编：李叔宁、刘君义
出版社：湖南师范大学出版社
书号：978-7-5648-4127-0
定价：45.00元
简介：本书以大学生的特点和认知水平为基础，旨在培养劳动精神和劳动素养，提升劳动技能和养成劳动习惯。
《大学生劳动教育理论与实践教程》
作者：陈嘉兴、周建章
简介：本书符合新时代劳动教育实践要求，突出学生综合素质培养，内容包括劳动教育课程概览、劳动教育的来龙去脉、新时代劳动教育的使命与价值观等，并包含实践活动。
这些书籍可以作为高校劳动教育课程的教材或参考书，帮助学生更好地理解和实施劳动教育。您可以根据自己的需要选择合适的书籍进行阅读和学习