南京境内的一些职业大学包括：
南京工业职业技术大学
前身为中华职业学校，成立于1918年。
2019年升格为职业本科学校，2020年更名为南京工业职业技术大学。
南京城市职业学院
成立于2006年，是一所公办普通高等职业院校。
南京旅游职业学院
专业覆盖旅游相关专业。
江苏城市职业学院
提供多种职业教育。
南京机电职业技术学院
专注于机电类专业的职业技术学院。
南京科技职业学院
包含科技领域的专业教育。
江苏海事职业技术学院
专注于海事专业的职业技术学院。
江苏经贸职业技术学院
提供经济贸易相关的教育。
南京交通职业技术学院
专注于交通运输领域的职业技术学院。
江苏卫生健康职业学院
提供卫生健康领域的职业教育。
南京信息职业技术学院
包含信息科学领域的专业教育。
南京铁道职业技术学院
专注于铁道交通领域的职业技术学院。
以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体的教育资源和专业可能会随时间有所调整。如果您需要更详细的信息，建议直接访问相关院校的官方网站或联系学校获取最新数据