广州工程大学（广州工程技术职业学院）开设的专业包括但不限于以下几个：
建筑设备工程技术
楼宇智能化工程技术
工程造价
建筑经济管理
市政工程技术
给排水工程技术
会计
电子商务
机电一体化技术
道路桥梁工程技术
计算机应用技术
应用心理学
艺术设计
视觉传达艺术设计
工程测量与监理
环境工程技术
大数据与会计
工商企业管理
连锁经营与管理
人力资源管理
餐饮智能管理
烹饪工艺与营养
旅游管理
汽车制造与试验技术
数控技术
模具设计与制造
请注意，专业设置可能会发生变动，建议您在正式填报前以学校官网公布的数据为准