当前，全国范围内开设食品营养与健康专业的大学众多，以下是一些知名的大学名单，排名不分先后：
1. 中国农业大学
2. 江南大学
3. 南京农业大学
4. 天津科技大学
5. 山西农业大学
6. 山西师范大学
7. 大连工业大学
8. 锦州医科大学
9. 渤海大学
10. 吉林农业科技学院
11. 黑龙江八一农垦大学
12. 甘肃中医药大学
13. 贵州中医药大学
14. 珠海科技学院
15. 韶关学院
16. 南阳理工学院
17. 洛阳师范学院
18. 河南牧业经济学院
19. 山东农业工程学院
20. 潍坊学院
请注意，以上信息以2024年最新公布的数据为准，具体开设的专业名称和院校可能会有所变动，建议以各个学校最新公布的名单为准。如果您需要更详细的信息，可以访问各个大学的官方网站或联系学校招生办公室