农林大学的冷门专业可能因地区、学校以及专业设置的不同而有所差异。以下是一些可能被认为是冷门的专业：
茶学：
虽然茶叶市场在扩大，但该专业可能因为其相对狭窄的就业面而被视为冷门。
智慧农业：
随着技术的发展，智慧农业成为一个新兴领域，但可能因为其专业知识的深度和广度要求较高而不被广泛选择。
动物科学：
动物科学专业可能因为其较高的学术要求和相对较窄的就业方向而被认为是冷门。
农学：
农学专业可能因为其传统性和对农业环境的依赖性而被视为冷门。
哲学专业：
哲学专业可能因为其理论性和对职业选择的影响较小而被视为冷门。
博物馆学专业：
博物馆学专业可能因为其专业性和对职业选择的影响较小而被视为冷门。
听力专业：
听力专业可能因为其专业性和对职业选择的影响较小而被视为冷门。
葡萄酒专业：
葡萄酒专业可能因为其专业性和对职业选择的影响较小而被视为冷门。
水产专业：
水产专业可能因为其专业性和对职业选择的影响较小而被视为冷门。
草业科学：
草业科学专业可能因为其专业性和对职业选择的影响较小而被视为冷门。
水产养殖：
水产养殖专业可能因为其专业性和对职业选择的影响较小而被视为冷门。
环境科学与工程：
环境科学与工程可能因为其专业性和对职业选择的影响较小而被视为冷门。
生物技术和应用化学：
这些专业可能因为其专业性和对职业选择的影响较小而被视为冷门。
选择专业时，建议考虑个人的兴趣、职业规划和专业的市场需求。冷门专业有时也会有较高的就业前景，特别是当它们与当前的社会发展趋势或科技进步相关联时。