集美大学拥有多个学院和专业，其中包括但不限于以下几个专业：
计算机科学与技术
软件工程
网络工程
智能科学与技术
电子信息工程
通信工程
机械设计制造及其自动化
土木工程
建筑环境与能源应用工程
环境工程
食品科学与工程
海洋科学
建筑学专业
航海技术
水产养殖学
轮机工程
船舶与海洋工程
信息管理与信息系统
数学与应用数学
应用统计学
物理学
化学
应用化学
生物科学
生物技术
小学教育
应用心理学
体育教育
运动训练
社会体育
31. 民族传统体育
32. 汉语言文学
33. 对外汉语
34. 英语
35. 日语
36. 音乐学
37. 音乐表演
38. 美术学
39. 艺术设计
40. 地理信息系统
41. 光信息科学与技术
42. 车辆工程
43. 机械电子工程
44. 热能与动力工程
45. 电气工程及其自动化
46. 物流管理
47. 电子商务
48. 工程管理
49. 市场营销
50. 会计学
51. 旅游管理
52. 对外汉语
53. 日语
54. 英语
55. 音乐学
56. 音乐表演
57. 美术学
58. 艺术设计
59. 数学与应用数学
60. 信息与计算科学
61. 应用物理学
62. 数据科学与大数据技术
63. 地理信息科学
64. 光电信息科学与工程
请注意，以上信息可能会有所变动，建议以集美大学最新公布的信息为准。如果您需要更详细的信息，可以访问集美大学的官方网站或直接咨询学校招生办公室