成都中医药大学开设的专业包括但不限于以下这些：
1. 中医学专业
2. 中西医临床医学专业
3. 针灸推拿学专业
4. 临床医学专业
5. 预防医学专业
6. 护理学专业
7. 医学信息工程专业
8. 运动康复专业
9. 中药资源与开发专业
10. 药物制剂专业
11. 中药学专业
12. 制药工程专业
13. 药学
14. 藏药学
15. 藏医学
16. 医学检验技术专业
17. 卫生检验与检疫专业
18. 生物科学专业
19. 生物技术专业
20. 食品卫生与营养学专业
21. 食品质量与安全专业
22. 应用心理学专业
23. 智能医学工程专业
请注意，专业设置可能会根据学校政策和招生计划有所变动，建议以学校最新公布的数据为准