冰岛大学的硕士项目主要提供英语授课，以下是一些硕士专业：
1. 应用美洲研究
2. 应用旅游与交流
3. 德语研究
4. 英语研究
5. 法语研究
6. 德语研究
7. 全球研究
8. 美洲研究
9. 国际事务
10. 文献、文化与传媒
11. 中世纪冰岛语研究
12. 北欧研究
13. 小国研究
14. 西班牙语研究
15. 维京和中世纪北欧研究
16. 西北欧研究
17. 应用统计学
18. 化学
19. 土木工程
20. 计算机工程
21. 计算机科学
22. 地球科学
23. 电气与计算工程
24. 工程物理学
25. 环境工程
26. 地理学
27. 地质学
28. 地球物理学
29. 工业工程
30. 数学
31. 机械工程
32. 物理学
33. 可再生能源
34. 软件工程
35. 统计学
36. 生化学
37. 生物信息学
38. 生物学
39. 生物统计学
40. 流行病学
41. 食品科学
42. 健康科学
43. 工业生物技术
44. 医学生命科学
45. 老年病学
46. 公共健康科学
47. 国际教育研究
48. 自然资源与国际环境法
49. 社会学
50. 旅游研究
冰岛大学的许多博士学位专业及部分硕士学位专业也可以用英文完成，不过本科学位专业除了语言类之外，主要还是用冰岛语授课。