大连大学（包括其前身大连工学院等）培养了许多著名人物，以下是一些显著的例子：
李一氓：
李一氓是大连大学的第一任校长，他不仅是参加过北伐战争、南昌起义和二万五千里长征的老革命，还是一位有着深厚文化素养的文化战士。他早年加入创造社，是中央文委和左联总盟的负责人之一，社联的发起人之一，并出版了多部翻译作品和进步刊物。
吕振羽：
吕振羽是中国早期马克思主义史学的拓荒者和奠基人之一，1949年至1950年曾担任大连大学校长。
屈伯川：
屈伯川是著名学者和教育家，大连理工大学的主要创始人之一。他早年留学德国，获德累斯顿工业大学化学工程博士学位，1949年起历任大连大学工学院校长、大连工学院院长、大连工学院名誉院长。
魏曦：
微生物学家，中国科学院院士，1949年任大连医学院微生物学专业教授。
沈其震：
生理学家，中国科学院院士，1949年被任命为大连大学医学院院长，1950年大连医学院独立，继续担任院长。
杨简：
病理学家，实验肿瘤学家，中国科学院院士，1949年先后任大连医学院病理教研室主任。
王大珩：
光学专家，中国科学院院士，中国工程院院士，1948年筹建大连大学工学院、医学院物理实验室并讲授物理学。
吴汝康：
古人类学家、解剖学家，中国科学院院士，1949年至1953年任大连医学院解剖教研组教授。
薛社普：
胚胎学及细胞生物学家，中国科学院院士，曾任大连医学院解剖科副教授。
于维汉：
地方病学专家，中国工程院院士，1947年任关东医学院讲师。
吴新智：
古人类学家，中国科学院院士，1953—1957任大连医学院助教。
韩济生：
神经生理学家，中国科学院院士，曾在大连医学院生理高级师资班进修。
陆士新：
病理生理学家，中国科学院院士，1956年毕业于大连医学院。
张毅：
药理学家，医学教育家，1949年春任大连大学医学院教授、药理学科主任。
方侃：
肺科学家，1949年毕业回国任大连医学院内科教授、肺科主任。
崔永锡：
骨外科学家，历任大连大学医学院教授、大连医学院临床医院外科教研组主任等职务。
吴襄：
生理学家，1950年受聘于大连大学先后任大连大学医学院生理学教研室主任，遵义医学院生理学教授。
乔树民：
流行病学家，1980年任大连医学院副院长。
叶兴杰：
心胸外科学家，先后担任大连医学院副院长、辽宁省心血管研究所副所长。
伍律：
生物学家，1949年起任大连大学医学院解剖学副教授。
陈荣殿：
普通外科学家，历任大连医学院外科副教授，教授，遵义医学院教授、副院长、院长等职。
郭旭：
中国科学院院士，力学专家，大连理工大学力学与航空航天学院教授，2024年获得何梁何利基金科学与技术进步奖（数学力学奖）。
宋永臣：
中国科学院院士，海洋能源利用与节能教育部重点实验室主任，大连理工大学能源与动力学院教授，2024年获得何梁何利基金科学与技术进步奖（机械电力技术奖）。
这些人物在各自的领域取得了卓越的成就，并为大连大学乃至整个科学界的发展做出了重要贡献。