大学中提供扬琴选修课的学校和课程信息如下：
中央音乐学院：
设有扬琴专业，旨在培养专业的扬琴演奏和教学人才。
上海音乐学院：
同样设有扬琴专业，注重培养学生的演奏技巧和艺术修养。
沈阳音乐学院：
东北地区唯一的高等音乐学府，提供扬琴专业课程。
哈尔滨音乐学院：
开设扬琴专业，旨在培养具有较高演奏水平的扬琴人才。
综合性大学：
如武汉大学、厦门大学等，虽然不以音乐教育为主，但也设有音乐系，可能会有扬琴相关的课程或选修课程。
《器乐基础-扬琴》课程：
这是一门针对音乐学（师范）或（表演）专业三至四年级学生的专业提高课，通过教学使学生深入了解扬琴的基本知识和演奏方法。
请注意，课程信息和设置可能会随时间变化，建议直接咨询相关学校的教务部门或官方网站获取最新信息