根据提供的信息，以下是一些已经停办艺术类专业或高水平艺术团招生的大学：
中国石油大学（北京）：
撤销了音乐学、视觉传达设计、环境设计、产品设计等专业。
四川大学：
撤销了音乐学、表演、动画、产品设计等艺术类专业。
中央音乐学院：
暂停音乐艺术管理、音乐治疗、音乐录音三个招考方向的本科阶段招生。
山东师范大学：
撤销摄影和播音与主持艺术专业的招生计划。
西北大学：
拟撤销视觉传达设计专业。
山东大学 、 中国海洋大学、 大连理工大学、 厦门大学、 华南理工大学、 四川大学、 西北工业大学：
在2020年停止招收高水平艺术团。
中国人民大学：
自2023年起停止高水平艺术团、高水平运动队招生。
中南大学、 对外经济贸易大学：
自2022年开始停止高水平艺术团招生。
清华大学：
虽然仍在2023年继续高水平艺术团的招生，但全面取消已是大势所趋。
教育部：
规定从2024年开始，高校高水平艺术团不再从高校招生环节选拔。
请注意，这些信息可能会随着时间和政策的变化而变化，建议在报考前核实最新的招生信息