国外大学开设的专业非常广泛，以下是一些常见的开放专业：
1. 工程类
电气工程
计算机工程
机械工程
土木工程
化学工程等
2. 商科类
管理学
市场营销
会计学
金融学
国际商务等
3. 医学类
医学
护理学
药学
心理学
公共卫生等
4. 人文社科类
历史
法律
政治学
经济学
社会学
传媒与通讯等
5. 艺术设计类
视觉艺术
音乐
舞蹈
戏剧
时装设计等
6. 科学类
物理学
化学
生物学
地质学
天文学
环境科学等
7. 教育类
教育学
幼儿教育
特殊教育
教育技术等
8. 农林类
农业学
林学
食品科学
动物学
环境资源等
此外，一些大学还提供如人机互动、生物工程、超微工程、有机农业、国土安全、法律财会、电脑游戏设计等专业。
对于具体的大学和专业，例如布里斯托大学提供航空机器人学、人类资源管理与未来工作、商业分析等专业。其他世界知名大学如麻省理工学院、卡内基梅隆大学、约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院等也提供广泛的开放课程。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接访问各大学的官方网站或相关教育部门网站获取最新信息