大学中与餐饮业相关的专业主要包括以下几种：
酒店管理专业：
培养学生掌握经济管理基础理论、酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。
餐饮管理专业：
涉及餐饮业务的全面管理，包括菜单规划、成本控制、服务质量提升等。
烹调工艺与营养专业：
研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等，进行中西餐烹饪操作和营养配餐。
中西面点工艺专业：
专注于中西面点制作技艺与食品营养的结合。
西餐烹饪专业：
学习西餐烹饪技术、菜品创新及餐饮服务等。
餐饮智能管理专业：
主要研究餐饮基本管理技术、餐饮经营策划等方面基本知识和技能，进行餐饮生产、服务、管理等。
餐饮服务与旅游专业：
主要针对餐饮行业的经营管理，涉及餐饮企业的运营策略、市场营销、人力资源管理、财务管理等方面的专业知识。
中西餐烹饪与管理专业：
学习中西餐烹饪技术、菜品创新及餐饮服务等。
高星级饭店运营与管理专业：
培养学生掌握高星级饭店的运营和管理技能。
食品科学与工程专业：
涉及食品的生产、加工、检验等方面的知识。
这些专业涵盖了餐饮业的各个方面，从管理到技术，从服务到营养，为学生提供了多样化的学习选择和发展路径。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。