在西安地区开展自主招生的大学包括：
1. 西安交通大学
2. 西安电子科技大学
3. 长安大学
4. 西北农林科技大学
5. 陕西师范大学
6. 西安外事学院
7. 西安欧亚学院
8. 西安交通工程学院
9. 延安大学西安创新学院
10. 西安工程大学
11. 陕西省建筑工程总公司职工大学
12. 西安外国语大学
13. 西安文理学院
14. 西安工业大学
15. 陕西艺术职业学院
16. 西安航空技术高等专科学校
17. 西安电力高等专科学校
18. 西安铁路职业技术学院
19. 西安职业技术学院
20. 陕西交通职业技术学院
建议您根据自己的兴趣和学术背景，仔细研究每所大学的自主招生要求、专业设置和历年招生情况，选择最适合自己的学校进行申请。