根据提供的信息，江西的一些高校在2022年进行了扩招，具体到专业，以下是一些扩招的专业：
华东交通大学
经济学
汉语国际教育
统计学
电子科学与技术
网络工程
城乡规划
电子商务
东华理工大学
应用物理学
化学
人文地理与城乡规划
生物科学
应用统计学
材料化学
信息工程
食品科学与工程
审计学
行政管理
景德镇陶瓷大学
广告学
应用物理学
包装工程
江西中医药大学
环境科学
南昌大学共青学院
多个专业（具体未列出）
南昌师范学院
多个专业（具体未列出）
景德镇学院
多个专业（具体未列出）
赣南医学院
护理学
请注意，以上信息可能不全面，具体扩招的专业和人数可能有所变动。建议直接咨询相关高校或访问其官方网站获取最新信息