当前中国开设核工程与核技术专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 清华大学核工程与核技术学院
2. 上海交通大学能源与动力工程学院
3. 北京航空航天大学能源与动力工程学院
4. 中国科学技术大学核科学与技术学院
5. 哈尔滨工程大学
6. 西安交通大学
7. 四川大学
8. 华南理工大学
9. 兰州大学
10. 华北电力大学
这些大学在核工程领域拥有较强的科研实力和丰富的教学经验，提供核能与新能源技术、辐射防护、核科学与工程等方面的研究和教育。
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