广东省的单招大学包括但不限于以下几所：
1. 深圳职业技术大学
2. 广东轻工职业技术学院
3. 广州番禺职业技术学院
4. 顺德职业技术学院
5. 深圳信息职业技术学院
6. 广东交通职业技术学院
7. 广东水利电力职业技术学院
8. 广东科学技术职业学院
9. 广州工程技术职业学院
10. 广东茂名农林科技职业学院
11. 中山火炬职业技术学院
12. 湛江幼儿师范专科学校
13. 汕头职业技术学院
14. 惠州卫生职业技术学院
15. 惠州工程职业学院
16. 广州卫生职业技术学院
17. 广东舞蹈戏剧职业学院
18. 广东生态工程职业学院
请注意，以上信息可能不全面，且每年的单招学校名单可能会有所变动。建议关注广东省教育考试院或相关院校的官方网站获取最新信息