根据提供的信息，以下是湖南材料专业大学排名情况：
材料科学与工程专业
1. 长沙理工大学
2. 湖南工学院
3. 湖南工业大学
4. 中国人民解放军国防科技大学
5. 中南林业科技大学
材料化学专业
1. 湖南人文科技学院
2. 怀化学院
3. 湖南科技学院
4. 中南林业科技大学
5. 湖南工程学院
6. 湖南农业大学
高分子材料与工程专业
1. 中南林业科技大学
2. 湘潭大学
3. 衡阳师范学院南岳学院
4. 湘潭大学兴湘学院
5. 湖南工学院
6. 衡阳师范学院
金属材料工程专业
1. 湖南工业大学
2. 湘潭大学
智能材料与结构专业
1. 湖南科技大学
复合材料与工程专业
1. 湖南城市学院
2. 江苏大学
粉体材料科学与工程专业
1. 中南大学
2. 湖南工业大学
功能材料专业
1. 长沙学院
请注意，排名信息可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化，请以最新官方发布的信息为准。