在厦门进行自考的学生可以选择以下几所大学：
厦门大学：
作为福建省的顶尖学府，厦门大学在自考教育方面享有很高的声誉。学校拥有优秀的师资和丰富的教育资源，所提供的自考课程既全面又深入，能够帮助学子获得扎实的知识和技能。
集美大学：
集美大学在自考教育方面表现卓越，注重理论与实践相结合的教学方法，培养出的学生综合素质高，深受用人单位欢迎。同时，集美的自考专业设置广泛，能够满足不同学生的需求。
厦门理工学院：
厦门理工学院自考教育注重培养学生的实际应用能力。学校设施完善，课程设置紧跟时代潮流，与业界合作紧密，为学生提供了良好的实践机会，帮助学生顺利过渡到职场。
华侨大学：
华侨大学是一所历史悠久、声誉卓著的学校，在工商管理、旅游管理等领域有很高的学术水平，自考学生选择这里也是一个不错的选择。
福建师范大学、 福州大学、 福建农林大学、 福建医科大学、 福建中医药大学、 福建工程学院、 闽西职业技术学院、 福州大学至诚学院、 中国人民公安大学等也是厦门自考可以选择的学校。
建议学生在选择自考学校时，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、教学资源以及专业设置等方面，以确保选择到最适合自己的学校和专业。