南华大学的主攻专业包括但不限于以下几个领域：
1. 核工程与核技术
2. 矿物资源工程
3. 预防医学
4. 工商管理
5. 给水排水工程
6. 临床医学
7. 软件工程
8. 计算机科学与技术
9. 电子商务
10. 物联网工程
11. 医学检验
12. 护理学
13. 英语
14. 机械设计制造及其自动化
15. 建筑环境与能源应用工程
16. 卫生检验与检疫
这些专业中，核工程与核技术在全国排名第四，临床医学和矿物资源工程也是国家特色专业。南华大学还拥有一些新兴专业，如卫生检验与检疫，这些专业在国内具有特色和优越性。
请注意，以上信息以发布时间为准，具体专业设置可能会有变动，建议以南华大学最新公布的名单为准