中非合作的国际大学包括但不限于以下几所：
1. 华北水利水电大学
2. 郑州大学
3. 河南大学
4. 河南理工大学
5. 郑州轻工业大学
6. 信阳师范大学
7. 郑州航空工业管理学院
8. 南阳师范学院
9. 厦门大学
10. 坦桑尼亚达累斯萨拉姆大学
11. 埃及开罗大学孔子学院（北京大学合作）
12. 埃及苏伊士运河大学孔子学院（北京语言大学合作）
13. 博茨瓦纳博茨瓦纳大学孔子学院（上海师范大学合作）
14. 津巴布韦津巴布韦大学孔子学院（中国人民大学合作）
15. 咯麦隆雅温得第二大学孔子学院（浙江师范大学合作）
16. 中非共和国的巴汉达大学、班吉大学和伏尔泰大学等。
请注意，以上信息可能不全面，具体情况可能会随着时间和合作项目的进展有所变化。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关大学或官方教育机构