在湖北省，提供函授教育的大学包括武汉大学、华中科技大学、湖北工业大学、武汉科技大学等知名院校。这些院校开设的函授教育涵盖了多个专业领域，如工商管理、会计学、法学、计算机科学与技术等。具体的函授站点信息如下：
武汉大学：
武汉铁路局党校函授站
长江工程职业技术学院函授站
华中科技大学：
武汉商业服务学院函授站
湖北现代科技学校函授站
武汉市解放军3506厂函授站
武汉市护理学校函授站
宜昌市卫生学校函授站
湖北工业建筑学校函授站
湖北工业大学：
提供的专业包括电气工程及其自动化、土木工程等。
武汉科技大学：
提供的专业有机械工程、计算机科学与技术等。
其他院校：
湖北经济学院（设有会计学、市场营销等专业）
武汉纺织大学
湖北医药学院
湖北工程职业学院
中国地质大学（武汉）
湖北科技学院
荆楚理工学院
湖北三峡职业技术学院
湖北城市建筑学院
学员可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校和专业进行报考。