沂水有以下大学的分校：
临沂大学的分校：
临沂大学简称临大，坐落在山东省临沂市，前身是1941年创建的滨海建国学院。新世纪初在孔宪铎等教育家发起下，学校由临沂师范学院更名为临沂大学，入选卓越教师培养计划、山东特色名校工程、应用型人才培养特色名校，2014临大自然指数列居全国高校排名第7位，2015年成为全国首批、山东唯一国家级中国文艺评论基地。临沂大学沂水分校是其下属的半独立学校，地址在山东省沂水县文化路1号，占地面积165亩，教职工数139人。
青岛医学院的分校：
青岛医学院在沂水县城建立的分校，原名为沂水半工半读医学专科学校，成立于1966年3月，任务是培养能独立担当农村常见病、多发病防治，又能从事体力劳动，体魄健康全面发展的医务工作者。1972年8月，学校正式命名为沂水医学专科学校。
建议：
如果主要考虑教育资源的质量和知名度，临沂大学沂水分校是沂水地区最好的大学分校。
如果考虑专业特色或特定领域的学习，青岛医学院沂水分校在医学领域有较强优势。