桓台建设大学（淄博建筑工程学校）目前开设的专业包括：
1. 电气自动化技术
2. 新能源汽车技术
3. 医养健康
4. 智慧快递
5. 财经金融
6. 高端化工
7. 生物制药
8. 装配式建筑
9. 新一代信息技术
10. 影视动漫
11. 涉外商贸
12. 艺术创意
13. 建筑工程施工
14. 建筑装饰
15. 工程造价
16. 机械加工技术
17. 机电技术应用
18. 数控技术应用
19. 化学工艺
20. 汽车运用与维修
21. 计算机应用
22. 计算机平面设计
23. 会计
24. 电子商务
25. 高星级饭店运营与管理
26. 服装设计与工艺。
建议：
桓台建设大学的专业设置较为全面，涵盖了工、理、文、经、管等多个学科领域，能够满足不同学生的需求。
如果学生在选择专业时注重实践技能和应用能力，可以优先考虑如电气自动化技术、新能源汽车技术、装配式建筑等与实际应用紧密相关的专业。
对于希望从事建筑行业的学生，建筑工程施工、建筑装饰、工程造价等专业将是理想的选择。