扬州大学旅游烹饪学院（School of Tourism and Cuisine, Yangzhou University）开设有以下本科专业：
旅游管理
烹饪与营养教育
食品卫生与营养学
食品科学与工程
食品质量与安全
乳品工程
酒店管理
建议：
烹饪与营养教育专业是全国烹饪高等教育首创、办学历史最长、办学水平一直处于国内领先地位的省级特色专业，也是首批国家级一流本科专业建设点，非常推荐报考。
食品科学与工程专业为校级品牌专业和重点建设学科，就业前景广阔。
旅游管理专业也是省内高校同类专业中较早设立、有厚实办学基础和丰富办学经验的校级特色专业。
这些专业结合了烹饪、营养、管理和酒店等多个领域，能够满足不同学生的兴趣和发展需求。