湖南职业中专生可以考取的大学包括：
湖南大学
中南大学
湖南师范大学
湖南科技大学
长沙理工大学
南华大学
湖南理工学院
湖南城市学院
湖南工业大学
湖南文理学院
湖南工程学院
湖南中医药大学
湖南人文科技学院
湖南信息学院
湖南工学院
湖南交通工程学院
湖南工商大学
湖南商学院
湖南应用技术学院
湖南省税务高等专科学校
娄底商学院
湘潭大学
湘南学院
吉首大学
湖南铁路科技职业技术学院
湖南外国语职业学院
长沙电力职业技术学院
湖南外贸职业学院
湖南财经工业职业技术学院
长沙民政职业技术学院
31. 湖南铁道职业技术学院
32. 湖南工业职业技术学院
33. 湖南交通职业技术学院
34. 湖南司法警官职业学院
35. 湖南大众传媒职业技术学院
36. 长沙航空职业技术学院
37. 长沙卫生职业学院
38. 湖南幼儿师范高等专科学校
建议学生在选择报考的大学时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各大学的学科优势和专业特色，进行有针对性的选择。同时，也可以参考各大学的录取分数线和历年录取情况，合理规划自己的备考策略。