广东惠州淡水有以下大学：
惠州学院：
广东省属全日制公办本科高校，普通本科转型试点高校，省属本科高校和省硕士学位授予立项建设单位。
惠州卫生职业技术学院：
公办全日制普通高等职业学校，主要培养医药卫生领域的专业人才。
惠州经济职业技术学院：
具有独立颁发国家承认三年制大专学历文凭的全日制普通高等院校。
惠州工程职业学院：
位于广东省惠州市，是一所公办全日制普通高等职业学校。
惠州城市职业学院：
位于广东省惠州市，是一所公办全日制普通高等职业学校。
建议：
如果有意向报考本科学校，惠州学院是首选。
对于医药卫生领域的学生，惠州卫生职业技术学院是一个很好的选择。
惠州经济职业技术学院和惠州工程职业学院则适合想要快速就业的学生。
惠州城市职业学院提供多样化的专业选择，适合各种兴趣和职业规划的学生。