在中国，位于乡下的大学通常指的是那些地理位置相对偏远，可能位于县城或者农村地区的高校。以下是一些位于乡下的大学示例：
山西农业大学- 位于山西省晋中市太谷县，是山西省唯一的农业高校。
安徽科技学院- 位于安徽省滁州市凤阳县和蚌埠市，是一所应用型高水平大学。
曲阜师范大学- 位于山东省曲阜市，是一所具有深厚文化底蕴的师范大学。
石河子大学- 位于新疆石河子市，与新疆生产建设兵团历史紧密相连。
西北农林科技大学- 位于陕西省杨陵区，虽然地理位置偏远，但是一所实力很强的高校。
集美大学- 位于福建省厦门市集美区，是一所具有海洋特色的大学。
这些大学中，有些可能在录取政策上对农村学生有优惠，例如通过农村专项计划等方式。如果你对农村区域发展专业感兴趣，以下是一些在该领域表现较好的大学：
中国农业大学- 农村区域发展为国家特色专业。
贵州财经大学- 农村区域发展同样是国家特色专业。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关大学或查看最新的招生简章以获得最准确的信息