截至2024年12月28日，厦门已经放假的大学包括：
厦门大学
寒假时间：2025年1月12日-2月15日
集美大学
寒假时间：2025年1月11日-2月16日
厦门理工学院
寒假时间：2025年1月11日-2月16日
厦门华侨大学
寒假时间：2025年1月13日-2月14日
厦门华厦学院
寒假时间：2025年1月13日-2月23日
厦门大学嘉庚学院
寒假时间：2025年1月18日-2025年2月21日
厦门工学院
寒假时间：2025年1月13日-2月14日
厦门城市职业学院
寒假时间：2025年1月18日-2月16日
厦门医学院
寒假时间：2025年1月20日-2月16日
建议直接咨询相关大学或查看官方最新公告以获得确切信息，因为放假时间可能会有变动。