信号专业，尤其是信号与信息处理专业，在多个大学中都有开设，并且这些大学通常在相关领域内享有较高的声誉。以下是一些在信号专业领域表现突出的大学，这些信息基于最近发布的排名和评价：
1. 西安电子科技大学
2. 清华大学
3. 北京邮电大学
4. 东南大学
5. 上海交通大学
6. 华中科技大学
7. 哈尔滨工业大学
8. 北京航空航天大学
9. 北京理工大学
10. 电子科技大学
11. 北京大学
12. 西北工业大学
13. 天津大学
14. 北京交通大学
15. 中国科学技术大学
16. 重庆邮电大学
17. 中山大学
18. 深圳大学
19. 南京大学
20. 南京邮电大学
以上排名基于不同来源和评价体系的最新信息，具体排名可能会有所变动。建议在选择学校时，还需考虑个人的兴趣、研究方向、导师情况以及学校的地理位置等因素。