山东共有14所大学设有日语专业，分别是：
1. 聊城大学
2. 中国海洋大学
3. 山东政法学院
4. 烟台大学文经学院
5. 山东交通学院
6. 烟台南山学院
7. 青岛大学
8. 山东财经大学
9. 山东师范大学
10. 山东农业大学
11. 济南大学
12. 青岛理工大学
13. 青岛科技大学
14. 山东科技大学
此外，还有几所院校提供日语专业或相关课程：
1. 泰山学院
2. 山东青年政治学院
3. 青岛黄海学院
4. 青岛滨海学院
5. 山东女子学院
6. 青岛工学院
建议您根据自己的兴趣和学术目标，综合考虑各大学的师资力量、教学设施、专业排名以及就业前景等因素，选择最适合自己的学校。