香港大学的王牌专业主要包括：
医学- 特别是在临床医学、生物医学科学等领域享有高声誉。
牙科学- 在QS排名中位列全球第3，亚洲第一。
教育学- 在QS排名中位列全球第7，亚洲第一。
建筑与建造环境- 在QS排名中位列全球第12。
法律- 在QS排名中位列全球第20，亚洲第二。
工程学- 包括电机工程、机器人、无人机、高端医疗等领域，在工程创新和研究方面处于领先地位。
商学- 商业管理、会计、金融等领域，培养了众多成功的商业领袖。
计算机科学- 在信息技术领域表现出色，培养了许多科技行业的专业人才。
地理学- 在QS排名中位列全球第14。
语言学- 在QS排名中位列全球第15。
土木与结构工程- 在QS排名中位列全球第20。
社会学- 在QS排名中位列全球第29。
这些专业在各自的领域内都有很高的国际声誉，并且为学生提供了丰富的实践和研究机会。