西华大学的一本专业包括但不限于以下几个：
国际经济与贸易
经济学
人力资源管理
工商管理
审计学
财务管理
会计学
机械设计制造及其自动化
机械电子工程
水利水电工程
能源与动力工程
电气工程及其自动化
城乡规划
风景园林
建筑学
土木工程
工程管理
社会工作
音乐学
工业设计
政治学院：思想政治教育、社会工作
工商管理学院：工商管理、市场营销、会计学、财务管理
人文学院：汉语言文学、汉语国际教育、文化产业管理
艺术学院：产品设计、环境设计、视觉传达设计、动画
体育学院：体育教育、舞蹈表演
理学院：应用物理学、化学、信息与计算科学
以上信息根据西华大学官网提供的数据整理而来，具体专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议访问西华大学官网或查看最新的招生简章获取最准确的信息