渤海大学的一本专业包括：
1. 环境设计
2. 绘画
3. 播音与主持艺术
4. 广播电视编导
5. 应用化学
6. 数学与应用数学
7. 自动化
8. 教育技术学
9. 法学
10. 食品质量与安全
11. 食品科学与工程
12. 环境科学
13. 环境工程
14. 物联网工程
15. 计算机科学与技术
16. 通信工程
17. 电子信息工程
18. 电气工程及其自动化
19. 历史学
20. 思想政治教育
21. 新闻学
22. 日语
23. 法语
24. 英语
25. 旅游管理
26. 物流管理
27. 会计学
28. 市场营销
29. 工商管理
30. 微电子科学与工程
31. 化学
32. 信息与计算科学
33. 汉语言文学。
建议：
渤海大学的一本专业涵盖了广泛的学科领域，包括工、理、文、经、管、法、教育等，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。
由于专业众多，建议考生在选择专业时，仔细了解每个专业的课程设置、师资力量、就业前景等，以便做出更为明智的选择。