南昌大学的王牌专业包括：
食品科学与工程：
该专业是南昌大学的王牌专业之一，获批国家级特色专业和省级品牌专业，并列入教育部首批“卓越计划”，入选国家级一流本科专业建设点。在全国第四轮学科评估中，食品科学与工程学科位居食品学科全国第三，成为江西省高校学科排名首个进入全国前三的学科，也是江西省唯一获评A级的学科。
材料成型及控制工程：
该专业是南昌大学的特色专业之一，注重理论与实践的结合，毕业生在制造业、材料科学等领域具有广泛的就业前景。在全国第四轮学科评估中，该专业全国排名第5。
通信工程：
通信工程专业是南昌大学的优势专业之一，与当前的信息技术发展趋势紧密相连。课程设置涵盖通信原理、数字信号处理、移动通信等多个方向。
生物科学：
生物科学专业拥有较强的学科实力和师资力量，主要涵盖生物学的基础理论和应用研究，包括遗传学、细胞生物学、生态学等多个方向。
汉语言文学：
汉语言文学专业是南昌大学的传统优势专业之一，培养了大量优秀的文学人才。课程设置涵盖中国古代文学、现代文学、外国文学、文学理论等多个方向。
此外，南昌大学还有其他一些王牌专业，如计算机科学与技术、化学工程与工艺、应用化学、新闻学、法学、行政管理、工商管理、经济学、物理学等。
建议：
如果对食品科学、材料科学和信息技术感兴趣，食品科学与工程、材料成型及控制工程和通信工程是很好的选择。
对于文学和传媒类专业，汉语言文学是一个优势专业。
生物科学和计算机科学与技术也是当前非常热门和有前景的专业，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。