甘肃农业大学的一本专业包括：
1. 力学
2. 机械工程
3. 材料科学与工程
4. 冶金工程
5. 动力工程及工程热物理
6. 电气工程
7. 信息与通信工程
8. 控制科学与工程
9. 计算机科学与技术
10. 土木工程
11. 化学工程与技术
12. 软件工程
13. 工商管理
14. 应用统计学
15. 材料化学
16. 土地资源管理
17. 生物制药
18. 林学
19. 电气工程及其自动化
20. 农学
21. 森林保护
22. 草业科学
23. 电子信息工程
24. 智慧农业
25. 车辆工程
建议学生在正式填报志愿前，查阅学校最新的专业设置和招生计划，以获取最准确的信息。