西北民族大学的一些最好专业包括：
生物工程：
生物工程是西北民族大学的国家级一流本科专业建设点，非常厉害，非常好。
中国少数民族语言文学（藏、蒙古语言文学）：
该专业为同类型高校相关专业和本校的专业建设与改革起到示范带动作用。
作曲与作曲技术理论：
此专业具有特色和优势。
社会学：
在社会学领域表现突出。
汉语言：
学科实力、师资力量和人才资源都很强，毕业后从事相关职业的人都有较高薪资，就业前景较好。
计算机科学与技术：
在校期间有良好的实践机会，并且在很多排行榜中都名列前茅，有较高的学科水平。
藏学专业：
西北民族大学是全国藏学教育高地，拥有西部唯一博士点，学科实力和教学水平都很高，在就业市场上有不错的前景。
民族学：
西北民族大学是中国少数民族地区研究的重要基地之一，该专业长期以来都在该领域拥有较高的声誉。
阿拉伯语：
该专业在西北民族大学中也有很好的口碑。
新闻学：
在新闻学专业方面也有很好的表现。
动物医学：
该专业在动物医学领域有深厚的学术积淀和研究实力。
舞蹈表演：
在舞蹈表演专业方面也有很好的表现。
教育技术学：
在教育技术学专业方面也有很好的表现。
数学与应用数学：
数学成绩达到单科成绩满分的60%。
会计学：
在会计学（榆中校区）方面也有很好的表现。
行政管理：
培养管理领域的优秀人才，具有较好的教学水平和就业前景。
经济学：
该校的经济学专业也较为出名，拥有一支优秀的教师队伍和完善的教学与研究设施。
中文系：
培养具有扎实的语言文化基础和沟通能力的人才，在少数民族地区有较高的影响力。
文物保护技术：
该专业在文物保护技术方面也有很好的表现。
材料科学与工程 、 应用经济学、 中国少数民族经济、 马克思主义民族理论与政策：
这些专业也是西北民族大学的重点学科。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业。例如，如果对生物技术和医学感兴趣，生物工程和动物医学是很好的选择；如果对语言和文化感兴趣，中国少数民族语言文学和汉语言文学是很好的选择；如果对计算机科学和信息技术感兴趣，计算机科学与技术是很好的选择。