殡仪师大学专业主要包括以下几个方面：
现代殡仪技术与管理专业
专业概述：该专业旨在培养熟悉国家殡葬和殡葬管理的政策法规，具有良好心理素质，通晓殡葬文化，掌握殡仪服务基础知识和操作技能，具有较扎实的公墓陵园管理营销能力的高素质技术技能人才。
核心课程：包括殡葬文化、殡仪服务、殡葬卫生、挽联写作、殡葬应用文、火化炉原理、制冷原理、OFFICE办公系统、社会学基础、管理学基础、民政概论、会计原理、公关礼仪、殡葬等。
实践环节：包括殡葬服务实习、墓地设计实习、防腐整容实习等，以提高学生的实际操作能力。
陵园设计专业
专业概述：该专业方向旨在培养具备陵园设计、规划和管理能力的专业人才，服务于陵园和公墓的规划、设计和维护。
核心课程：包括园林设计基础、计算机辅助设计、测量学、园林工程学、园林树木学、陵园公关礼仪、园林绿地规划等。
防腐整容专业
专业概述：该专业方向专注于遗体防腐和整容技术，培养学生掌握先进的防腐和整容技术，能够对遗体进行有效的防腐和整容处理。
核心课程：包括防腐技术、整容技术、解剖学、现代美容技术、防腐液配制工艺、殡葬礼仪等。
殡葬设备专业
专业概述：该专业方向旨在培养掌握殡葬设备和技术的专业人才，服务于殡葬设备的研发、制造和维护。
核心课程：包括殡葬设备原理、应用、维护等。
殡葬社工专业
专业概述：该专业方向旨在培养具备殡葬社会工作能力的专业人才，服务于逝者家属和社会公众，提供心理辅导和支持。
核心课程：包括伦理学、生死学、心理学基础、社会学、殡葬礼仪与文化、哀悼与心理辅导等。
殡葬信息智能专业
专业概述：该专业方向旨在培养具备殡葬信息化管理能力的专业人才，服务于殡葬服务的信息化和智能化。
核心课程：包括信息管理与信息系统、数据库技术、殡葬信息系统开发等。
殡葬用品开发设计专业
专业概述：该专业方向旨在培养具备殡葬用品开发设计能力的专业人才，服务于殡葬用品的设计、制造和销售。
核心课程：包括产品设计原理、材料学、殡葬用品设计等。
这些专业方向涵盖了殡仪服务的各个方面，从基础服务到高级技术，再到管理和设计，旨在培养全面、专业的殡仪服务人才。建议在选择专业时，根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。