悉尼大学的PR（永久居民）专业主要涉及以下几个方面：
护理专业
护理专业在澳大利亚的需求量一直很大，并且被列为各州技能签证190或491的优先移民途径之一。该课程的学费相对实惠，注册程序简单，就业前景好，非常容易拿PR。
教育专业
澳大利亚对教育工作人员的需求缺口也很大，很多专业都是65分低分即可获邀。虽然语言能力是主要难点，但整体来说，教育专业是一个容易移民的选择。
IT专业
IT行业在澳大利亚竞争激烈，尤其在悉尼和墨尔本等大城市。在偏远地区学习IT专业可能更容易获得491或190签证。IT类岗位也是澳洲雇主最常见担保的职位之一。
工程类专业
工程类专业的需求高，留学生可以在学习阶段就获得工作机会，然后申请澳洲技术移民获得PR。
建筑专业
建筑专业在新南威尔士州的优先领域中，相关职业如建筑师、工程师等，有较高的移民机会。
可再生能源专业
可再生能源也是新南威尔士州的优先领域之一，相关专业的留学生在毕业后有机会获得PR。
数字与网络专业
数字与网络专业在澳大利亚的需求也在增加，相关专业的留学生在毕业后也有较好的移民前景。
农业和农业食品专业
农业和农业食品专业也是新南威尔士州的优先领域之一，相关专业的留学生在毕业后有机会获得PR。
建议：
护理专业：适合对医疗行业感兴趣的学生，并且希望快速移民的学生。
教育专业：适合英语基础较好的学生，尤其是希望从事教育工作的学生。
IT专业：适合希望在悉尼和墨尔本等大城市工作的学生，可以考虑在偏远地区学习以增加移民机会。
工程类专业：适合对工程领域有浓厚兴趣，并且希望获得实际工作经验的学生。
建筑专业：适合对建筑设计、施工管理等感兴趣的学生。
可再生能源专业：适合对环保和可持续发展感兴趣的学生。
数字与网络专业：适合对计算机科学和网络安全感兴趣的学生。
农业和农业食品专业：适合对农业和食品科学感兴趣的学生。
这些专业不仅有助于学生在新南威尔士州获得PR，而且在就业市场上也有较好的前景。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的具体要求和移民政策。