农业相关大学专业包括多个类别，以下是一些主要的专业及其特点、就业前景等信息：
农业资源与环境专业 专业特点：
研究农业资源的合理利用与环境保护，涵盖土壤学、植物营养学、农业生态学、环境监测与评价等多个方向。
就业前景：毕业生在农资部门、土地部门、环保部门以及农业企业等领域具有广阔的就业前景，可从事农业资源利用与管理、生态农业、环境保护、资源遥感与信息技术管理等工作。
植物科学与技术专业 专业特点：
将传统的农学、园艺、植保与现代生物技术有机结合，研究植物育种、栽培、保护和新品种研发等。
就业前景：毕业生在农业科研机构、农业技术推广部门、种子企业、农药企业等领域具有广泛的就业前景，可从事植物育种、栽培技术推广、农药研发与销售等工作。
动物医学专业 专业特点：
研究动物疾病的预防、诊断和治疗，是保障畜牧业生产的重要保障。
就业前景：随着畜牧业的发展，动物医学专业的需求越来越大。毕业生可以在畜牧兽医站、动物医院、兽药企业、动物检疫部门等领域找到适合自己的工作。
农学专业 专业特点：
培养具备作物生产、作物遗传育种以及种子生产与经营管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能。
就业前景：毕业生能在农业及其它相关的部门或单位从事与农学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。
林学专业 专业特点：
研究森林培育、森林保护、森林资源管理等方面的科学和技术问题。
就业前景：毕业生可在林业、园林、环境保护等部门从事森林培育、森林保护、森林资源管理等工作。江西农业大学的林学专业是国家一流专业建设点。
食品科学与工程专业 专业特点：
涵盖食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、葡萄与葡萄酒工程等领域。
就业前景：毕业生可在食品企业、科研机构、政府部门等领域从事食品生产、加工、研发、管理等工作。
农业工程专业 专业特点：
涉及农业机械化及其自动化、农业电气化与自动化、农业建筑环境与能源工程、农业水利工程等。
就业前景：毕业生可在农业工程相关企业、科研机构、政府部门等领域从事农业机械化、自动化、建筑与环境等方面的工作。
农业经济管理专业 专业特点：
研究农业经济管理和农村区域发展的理论与实践。
就业前景：毕业生可在农业企业、政府部门、经济研究机构等领域从事农业经济分析、管理、政策制定等工作。
植物保护专业 专业特点：
研究植物病虫害的发生、发展规律及其防治方法。
就业前景：毕业生可在农业科研机构、农业技术推广部门、植保企业等领域从事植物病虫害防治、检疫、农药研发等工作。
园艺专业 专业特点：
研究园艺植物的栽培、繁育、病虫害防治及采后处理等技术。
就业前景：毕业生可在园艺企业、科研机构、园林部门等领域从事园艺植物的生产、研发、推广等工作。
这些专业涵盖了农业的多个领域，包括资源环境、植物生产、动物医学、农业工程、经济管理、食品科学等。建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。