南方动画专业的大学包括以下几所：
广东东软学院：
位于广东佛山，动画专业面向全国考生招生，专业学费每年28000元。该专业开设于数字媒体与设计学院，只招美术生，毕业生能在动画电影电视等媒体的制作岗位上从事动画原画、动画创意设计及三维电脑动画创作。2018年统招最低录取分数线280分，术科最低录取分数线205分。
广东技术师范大学：
位于广东广州，动画专业面向全国招生，仅美术类考生可以报考，专业学费每年10000元。该专业开设于美术学院，建设有独立的美术楼和美术馆，并有18个专业实训室，学生通过系统学习和实践，能在游戏、影视和动画制作、传媒企事业单位从事动画策划、动画创作、动画推广和动画应用等工作。2018年最低录取分数线498分，最高线508分，综合分=文化课成绩/文化课总分×750×40%+术科成绩/术科总分×750×60%。
暨南大学：
执掌艺术学院，设有动漫专业。
广州美术学院：
设有动漫专业。
广州大学：
设有动漫专业。
广东工业大学：
设有动漫专业。
深圳大学：
设有动漫专业。
此外，还有一些其他南方高校也设有动画专业，如同济大学、四川大学、中国传媒大学、南京师范大学、武汉理工大学、江南大学、北京电影学院、中央美术学院、中国美术学院、浙江理工大学等，这些学校的动画专业是通过教育部审批的国家特色专业。
建议根据个人兴趣、专业方向和职业规划，选择合适的大学和专业进行报考。