在湖南省冷水江市，根据提供的信息，以下是一些高等教育机构：
湖南人文科技学院- 位于娄底市娄星区氐星路487号，是一所本科院校。
娄底职业技术学院- 位于娄底市娄星区月塘街727号，是一所高职院校。
冷水江外国语学院- 位于冷水江市荷叶路1号，是一所公办院校。
潇湘职业学院- 位于娄底市经济开发区娄涟公路，是一所全日制普通高等院校。
冷水江市开放大学- 作为全国首批示范性基层电大，提供成人教育和老年教育。
冷水江市高级技工学校- 成立于1979年，是冷水江市国有公办学校，提供职业技能培训。
请注意，以上信息基于发布时间，实际情况可能有所变化。建议直接咨询相关教育机构或访问官方网站获取最新信息